季節のいただきもの

西条柿

果実には４本の溝があって

この溝に沿って切ると種にあたらず切れます

干し柿にして食べることが多いのですが
昭和に入ってからドライアイスで渋抜きをして
生のままおいしく食べられるようになりました

実はほどほどに柔らかくて甘みたっぷりで
この時期ならではの特別なデザートです♪

おすそ分けに感謝です♪

 

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