梅雨空ですね。
昨日の孫の運動会はお昼まで。午後からは雨のために中止になりました。
遠いところから駆けつけてくれたお婿さんの〇ちゃん。
午前中だけでもやることが出来て良かったなぁ～とホットしました。
夜はみんなが集まりました。
いつもの代わり映えのしないごちゃごちゃ食卓です(笑)
今まででしたらパパさんとお婿さんはお仕事の話などで盛り上がっていました。
二人の話題はお酒も一層美味しくしたようですね。
息子は一滴も飲まないし.....私とその他みんなは食べることだけに集中です。(笑)
パパさんがいなくなった今.....無口な息子なので(母にはよくしゃべるのに(笑))
私が色々と話さなくてはダメなのかなぁ～とちょっと気は少し遣います(笑)
世間一般の話題には乏しい私は自分の自慢話をした様な
そうそう..ニス塗りを頑張った事など(笑)
ピアノも少し頑張っているような事(笑)
(ここで愛のロマンスの難しいところを娘に弾いて少し教えてもらう)
分かったような分からない様な....おまけに見たこともない記号も出て来て
ダブル♯は聞いたことがなかったから。
ダブル♯は娘も知らなかった。(笑)
調べてもよくは分からないが要するに気遣いで書いてくれているそうな?
ややこやしいわ～(笑)
一ページ目はスラスラ弾けるようになっていつも頭の中は左手の伴奏の
ラドミ～ラドミ～ラレファ～ラレファが浮かんでいて楽しくなってきているけれど....
二ページ目に進んだらシャープ♯だらけ...なんだか難しい...
あらら..話が脱線しました。いつもの事ですね(笑)
書いているうちに違う方向に行ってしまうという変な癖です。(笑)
この後ゆうじ君は塾に行っていたので娘が迎えに行ってきました。
運動会の後なのに頑張るのね。 来年は受験だもんね。
ここで....ともや君からみいやんに質問...みいやんコンビニエンスって知っている?
知っているわよ。そんなことくらい
いつも行っているから～
ともやくん......コンビニエンスの意味だよ～
みいやん.....あちゃ～
色んな事でこうなりますのです。私....
お婿さんの〇ちゃんはバンコクに戻るのは一日伸ばして明日にするそうです。
健康に気を付けてお仕事頑張ってまたお会いしましょうね。
いつも家族の事を気遣っている様子には嬉しくなりますよ。
ついこの間もオリンピックは何か観戦したいのがあるかい?と孫たちにラインが来ていたようだけど
結果はどうなったのかしら??その話は出なかったのできっと外れたんでしようね(笑)
〇ちゃん～いつもありがとう～
昨日のメインのお料理は....チキンカレーでした。
確か....ウイッキーさん?だったかしらその方から教わったような記憶があります。
ということはスリランカのお料理なんでしょうね。
もう何十年前の事です。
お水は一滴も使わずに出来上ります。
詳しくは覚えてはいないので後は自己流です。
オリーブオイルでニンニクを炒めて香りが出たら
玉ねぎとトマトを輪切りにして交互に重ねていく、これを二段くらい
今回は大きな玉ねぎ二個を使いましたトマトは少し小さめだったので五、六個
使いました。玉ねぎが一番下です。
もも肉は一枚の半分に切り大きいので作ります。
ホークとナイフで頂きますのでね。
骨付きもも肉があればそれを半分にカットしたのもです。
(ここだけは鮮明に覚えている)
昨日はその大きな骨付きのもも肉が売っていなかったので手羽先と骨なしの
もも肉の両方を使ってみました。
クリスマス
の時期になると骨付きのもも肉はスーパーに出てきますね。
それを半分にカットして使います。
鶏肉に塩コショウをしてカレー粉をまぶして野菜の上に乗せます。
トマトが余ったので上にもまた乗せてみました。
沸騰してきたら極弱火にして一時間コトコト～コトコトと煮ます。
玉ねぎとトマトからたくさん水分が出てきました。
ここでコンソメスープの素を入れます。
たっぷりの水分なので出来上がりはスープカレーのようです。
でも孫たちには少しとろみがあった方が良いのかもしれないと思って仕上げに
市販のカレールーも二かけ入れてみました。
香辛料はカレー粉の他に香りのよいクミンとガラムマサラを入れました。
ご飯はみんなが好きなニンニクライスにしました。
テーブルには.....
カレーはフライパンのまま(笑)ニンニクライスも大きな器によそって
お変わりしながら頂きました。
普段はあまりお料理の解説は載せないのですが.....(笑)
玉ねぎとトマトの水分に毎回感動するので今日は書いてみました。
香辛料はカレー粉だけでも大丈夫です。
玉ねぎが沢山ある方には必見です。もっとたくさん入れれば水分もたくさん出ますのでね。
ご参考までに～です～
今日の朝やった事。
フォローして下さっている～蒼いうさぎ☆ガーデニィングのうさこさんの
真似っこがあれからも続いています。
以前ブログに載せたのはこちらでした。
捨てる前にもう何日か楽しんでいます。
今朝作ったのは～。黄色の小菊～ 
今日のお花は仏様のお下がりでございます。
小さい幸せは探すとたくさんありますね。うさこさんありがとうございます～
みなさま～今日もご訪問ありがとうございます～
