季節はずれのりんごを買ったら、
そのまま食べるにはちょっと味が悪かったので、ケーキにしてみました。
ホットケーキミックスを使う簡単ケーキ
作り方教えてしまうと、簡単すぎてありがたみがなくなっちゃうようなケーキだけど、
栄養満点、朝食代わりにもなりますよ
ホットケーキミックス ２００ｇ
卵一個
砂糖 ５０グラム 〈好みでもう少し減らしても良いです）
りんご１個（皮のついたままいちょう切りにしておく）
オリーブオイル ２０ｃｃ
牛乳１００ｃｃ
レーズン５０グラム
シナモン 小さじ １
好みで 胡桃
りんご・胡桃・レーズンをのぞく材料をまぜまぜ・・・・
よくまざったら 残った材料をいれてまぜまぜ
クッキングシートひいたお好きな型にいれて １８０度で５０分ほど焼きます
＊私はりんごによく火が通ったほうが好きなので、オーブンの鉄板にクッキングシートひいて焼きました。
