先日のブログでお知らせしましたが
ちょいと時間をかけて 水なしでカレーをつくるのに 挑戦いたしました！！
たまねぎと にんじんを フードプロセッサーで ほとんどおろしたに近いくらい細かくしました
すると たまねぎを中心に（新たまねぎ使用）けっこう水分がでてきます
それをじっくり煮込んで作りました。舌触りが心配でしたが、すっかり柔らかくなり。たまねぎの甘みのきいたおいしいカレーができあがりました。お芋などは入れずに、最後の仕上げに
おくらとアスパラをソテーしたものをいれ軽く煮込んでできあがり
自画自賛ですが うまかっちゃん
ソフィーカフェの 最有力メニューだな！！
いつか夢のカフェが開店したら みんな 食べにきてね～～
