台湾の 味 再び・・・・

台湾で食べてきた　ドウジャン　(豆漿・・・漢字これであってる？）

お友達から教えてもらったレシピで作ってみました

材料・・・ごま油をお忘れなく

揚げﾊﾟﾝがないので　食パンをごま油で焼いてみた

ザーサイ、青ねぎを　みじん切り

ざっと、こんな感じでできあがり

味はまあまあ台湾を彷彿とさせるくらいにはなりましたが

ごま油で焼いたパンが失敗

焦げのにおいと　水気をすいこんでしまい　　　汁気の少ないドウジャンとなってしまいました

どこかで　中国の揚げﾊﾟﾝ　　みつけなきゃ。。。