おいしいおいしい佃煮のレシピです
材料
かつおぶし１００グラム（多いかもしれないので好みで調節してください。）
塩昆布 ５０グラム
いりごま、クルミ（製菓用であればそのまま使います。大きめのほうが良いです）
海苔、じゃこ
調味料
醤油 ５０ｃｃ
酢 ５０ｃｃ
砂糖 ８０グラム～１００グラム（私は今回９０グラムにしてみました）
調味料を入れて煮立てたら 材料を入れます
最初は水っぽいがだんだん馴染んできます
＊材料と調味料は日からおろして混ぜ合わせたほうが良いです
汁気を飛ばすと味が濃くなるので
混ぜ合わせたら粗熱が取れたことにもう一度混ぜてください
汁気がまだ残っていたら 鰹節や のりを入れて調節するとよいそうです
とてもおいしい佃煮でした。ぜひお試しください。クルミがくせになります
いいレシピを教えていただきました
ありがとうございました
あしの広げ具合が まるで小さなおっさん
佃煮を作った残りの鰹節がもらえてごきげんさんの マルコ
