6月１４日から16日は北海道神社のお祭りです
北海道神宮祭、札幌神宮祭と呼ばれています
今年はやっと 例年どおりのお祭りができたようで
中島公園などにはずらり夜店がならんだようです
お祭りといえば お祭りのお料理がこの日はならんだものでした
甘納豆のお赤飯
時鮭のつけやき
赤カブの酢の物
そして 山菜のたっぷり入った煮しめ
こんな感じのお料理でした
昔は嫌いだったけれど 今はおいしくいただいてます
お煮しめは身欠きにしんがはいっていました
今は時間がかかるので 最初からにてあるものを入れて作りました
さて今回 お赤飯を炊こうとしたら
食紅がないことにきづきました
さあ、たいへん ”白いご飯でも味は変わらないけど
お祭りだからねえ…真白だとなんだかお葬式にでるくろまめのおこわみあたいだし・・・・
買いにいくのも 面倒だし・・・
ここではっとひらめいた！！うっすら あずき色にするために
つかったものは さてなんでしょう！！
答えは・・・
お汁粉のもと！
フリーズドライのお汁粉です！！
これを もち米を炊くときの 水に溶かして炊きました
われながらよくぞ思いついた！！
おかげでうっすらあずき色のお赤飯がたけましたとさ💛
めでたいめでたし
