末の妹が作る 実家のお雑煮
大根とニンジンは最初に別のおだしで柔らかくにてあります。
大根くささがお雑煮のおだしにでないように・・・
上にのってる甘辛く煮た鶏肉も 鶏のうまみがぐっと凝縮して うまうまなのです。
おもち 二個入っています・・・二個以上食べたいけど・・・がまんがまん・・・・
だって、ほかにたべるもの、いっぱいあるからね！！
今年初めてお目見えの・・・
じゃじゃ～～ン！！
チョコフォンドゥー
ランチバイキングなどにあったのは知っていたけど、さほど 魅力を感じていませんでしたが・・・・
おいしんだわ～～
マシュマロ・いちご・ばなな 超うまうま！！
お正月の華やかなお菓子
これからじゃんけんして
勝った人からすきなのが とれます！！
一番に勝つことはできなかったけど
ねらっていたお菓子をゲットすることができました！！
新年会は・・・まだ続く
毎年妹のうちで 新年会をさせてもらっています。
おせち料理を作っていくのが私の仕事・・・
それが終わっているので、ほんとにのんびりさせてもらっています。
サーモンのマリネ！
昔子どもの頃は のんべさんばかりが食べていたので、私たちは食べられなかった・・・・
器用な妹は きれいに野菜をきってきれいでおいしいマリネをつくってくれます。
のんべさんはいないので、たくさんいただけます
このほか、おいしい お刺身が今年もいただけました・・・・でもごめんなさい！
あまりにおいしいそうで がっついてしまったので 写真なしです。
新南樽市場でかってきてくれたお刺身 最高でした！特に本マグロ
おやつも充実
かわいいでしょ？もなかです。
六花亭のもなか
赤いひもが 白アン 青いひもが黒アン
人間たちは
よくたべるにゃ～～
お上品なたけぞうくんは
鈴のなるような小さな声で鳴きます・・・マルコとは大違い・・・・
おなかいっぱいになったら・・・
眠くなるよね・・・
みかん王国から帰ってきたひろりん
きもちよさそうです・・・
今年も頑張りましたよ！
初めて だしまきを作ってみました・・・・
オーブンで焼き上げたら
キレイな黄色に仕上がりました
いつもの旨煮に 梅の形の生麩を添えて・・・
えびもキレイな色が出ましたよ
圧力鍋を使った黒豆
とってもやわらかくかたちもキレイに仕上がりました！来年はもっと甘くしよう
慈姑も じっくり味を含ませて丁寧に
煮ました。
今年 初めて作った柚子寒天
柚子の香りとさっぱりしたさわやかな甘味と酸味で好評でした。（私が一番気に入った！）
柚子の皮を摩り下ろしたものを入れたので
金粉のようにキレイです。
柚子の入れ物に入っているのはゆり根の甘煮
こちらの柚子を使った一品
柚子の香りの牛のたたき
この頃北海道でも 柚子の実を手に入れることができるようになったので、こういうお料理にも柚子が使えるようになりました。
サーモンのお寿司も忘れずに！
全23品！
今年もがんばりました。
みんながおいしいおいしいとよく食べてくれたのが
何より嬉しい！
今年は たけぽんは仕事で初めて参加できませんでした。
ひろりんは大学卒業したらもうしばらくはお正月には戻れないだろうからと
大学へ行ってはじめてお正月にもどってきました。
早く食べたくて 写真はさくさくと撮ってしまいました・・・
このあとみんなで
いただきまあす
旧年中は
いろいろお世話になりました。
今年もよろしくお願いします。
ブログでのお付き合いは
皆様からの
いろいろな言葉で
癒され
励まされ・・・たくさんの元気をもらっています。これからもマルコともども
よろしくお付き合いのほどを・・・・
さて、翌朝は、最後の料理を仕上げ 作った御節にお重につめて
また今年も妹のおうちで新年のお祝いをしてきます。
帰ってきたら 新年会の様子、お伝えしますね。
今年が みなさんにとっても 良い年になりますように・・・・
なんだかんだとやっているうちに 新しい年になっちゃいましたね・・・
えびさん、くわいさん、 湯上り美人のようでしょ？
ぶりさん、照り焼き中に
神戸から
どど～～んとおもちが届き・・・・
煮しめの下ごしらえ
完了・・・
生麩を煮ると、お正月の準備をしているなってう実感がわきます。
今年は梅の麩
今年は 新しいメニューにも 挑戦
タコの柔らか煮
したゆでは大根おろしでするんですよ
そして、炭酸水で 煮る！
さて、やわらかくできたかな？
一口きんとん
中にクリの甘露煮入ってます
今年はやわらかく仕上がりました
さてさて・・・・途中経過のアップはこのくらいにして
明日の朝は最後の仕上げです
怒涛の御節作りは続く・・・・
