今夏の料理

酷暑の夏だったから…

夏バテ防止の夕飯＆弁当おかず作りに力が入った￣^￣

とはいえ、自分ができるのは仕事休みの日が中心で…ほとんど妻が作ってくれてますm(_ _)m

マイ定番は…

スタミナ肉じゃが！

毎年たくさん頂くジャガイモ消費メニュー。豚肉、人参、エリンギ、シラタキをニンニク、生姜、赤唐辛子入りのタレで炒めて柔らかくなるまで煮込み、強火で水分飛ばして完成。

白ごはんに合う栄養満点の主菜で、ビール🍺のつまみにも最高！水気もないから弁当にも入れられる、スーパーおかず也。妻も絶賛^^

9月も終わろうというのに、明日はまた34℃予報💦いい加減にしろよなぁｰｰ;