三国シェフ「恩返し」、ノートルダム再建を支援 この記事で伍堂さんを思い出した。伍堂さんは最初の転職時に上司として親切にしてもらった。こういうときの親切はいつまでも忘れないものだ。３０年も経つのに懐かしさを覚える人は貴重だ、伍堂さんもその一人だ。
三国シェフ「恩返し」、ノートルダム再建を支援フランス料理シェフの三国清三さん（６４）らが２４日、東京都内の日本記者クラブで記者会見し、大規模な火災が起きたパリのノートルダム大聖堂の再建を支援するプロジェクトを発足すると発表した。国内の著名な料理人や料理研究家も参加を表明し、今後、支援の輪を広げていく。
フランス料理店「オテル・ドゥ・ミクニ」（東京）に募金箱を設置したほか、５月１日からは３万円の特別メニューを提供し、価格の半分を寄付する。チャリティーイベントなども行う。
三国シェフは伍堂さんの義弟だと聞いた。伍堂さんに連れられてフランス料理店「オテル・ドゥ・ミクニ」ではないが系列店に行ったことがある。場所は忘れてしまった。
ニュースで故人を思い出すこともある、そんな感慨にふけった。