つけめんTETSU ＪＲゲートタワー名古屋店のつけめん

先日のランチ。

姫２号の体育祭の応援の後、出勤途中に名古屋駅周辺でランチ。

今回行ったのは「つけめんTETSU　ＪＲゲートタワー名古屋店」。



ＪＲゲートタワーの１２Fにある。

多少の行列あったが１０分程で席へ。

つけめんTETSUとは？（公式HPより引用）

文京区千駄木にて創業以来つけめんの専門店として営業をしてまいりました。
「少しでもおいしくなるように！」と毎日、毎日一生懸命仕込んでおります。
ご来店していただいた全てのお客様にご満足いただけるよう味、
サービスにおいて常に最良なお店作りを目指しております。
昨今のつけめんブームの火付け役ともいわれる「つけめんTETSU」は
これからも快進撃を続けていきます。

だそう。

東京発祥のつけめんブームの火付け役らしい。


オーダーしたのは「つけめん」。





太目の麺と



濃厚なつけ汁。






お味は・・・


まいうー！


丁寧に煮出した濃厚な魚だしと二日間かけて炊いたゲンコツ、鶏ガラのスープを合わせたというつけ汁は濃厚で絶品。

麺も太目でコシがあり濃厚なスープとよく合う！

後半戦でつけ汁がぬるくなった所で「焼き石」をオーダー。



熱した「焼き石」をレンゲと共につけ汁に入れると再加熱できる。



取り出してみるとスープが少し焼きついている。

温めるだけでなくややスープの焦げた香ばしさも加わり味の変化も楽しめる。


おいしいつけ麺を食べることが出来て大満足のめぐなのでした。