雨の降る日はジャム作り

収穫しては冷凍保存していた「桑の実」

まだ木にはいっぱい実ってますが、鍋いっぱい貯まったので今回収獲したのもいれて煮てみることにしました。

赤いのは甘くないですが、収穫時落ちてしまったのを一緒に煮てみます。

鮮やかなワイン色！美味しく出来ました～

今回の桑の実は水分が多かったらしく、ジャムというより　ヨーグルトソースですね。

 

もうひとつ

完熟梅を使って「梅ジャム」も作ってみました。黄色くなっていたのを使ったので色がキレイです。

多少酸っぱくても　ハマッてしまう味です。

 

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