こばやしカツ代さんの車麩を使った「牛コマのすき焼き」レシピ、
材料は牛コマ、ネギ、車麩だけなのに、とってもおいしい。
ネギを焦げ目がつくくらい焼くのがみそね。
味噌汁に手まり麩、お雑煮に生麩程度しか使ったことがないミドリン子、
車麩の栄養価と美味しさに、今さらびっくりです。
ネットを見るといろいろ工夫された、もどきメニューもありました。
味や食感は別物なので、麩料理として活用するといいんじゃない？
角煮風レシピを試したら夫ミドリン子、「これ角煮のつもりだった？」ときた。
麩料理 
だっちゅうの。
初秋の夕焼けだっちゅうの
