身体にやさしい食堂

体脂肪計のタニタさんの社員食堂。

定食のメニューは

『えっ！これだけ食べても約500カロリー前後？！』

と身体にやさしくて美味しいと有名になり

社員さんでなくても食べられるように！！の声多数で

お店が出来たそう・・・。

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一度行ってみたいと思っていながら

なかなか機会がなくて・・・。

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そう思っていたら・・・

食することが出来ました

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お店に着いたのは12時頃。

まさにランチタイム。

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HPで事前に調べたところ

『当日10：45から整理券配布』と。

整理券が配られているほどなのですねぇ・・・

やはり・・・。

そして

『予定数を配布次第終了となります』と。

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お店の前には

やはり行列が・・・

いけませんねぇ・・・

これは無理かも・・・と思いつつ

案内されていたお店のお兄さんに

聞いてみると・・・。

整理券もらえました。

ただし

12：00～12：30の間にご案内と。

ってことは

最悪今から30分待ち？

覚悟するしかないですねぇ・・・と

待っていると

10数分くらいで順番がきました。

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この日のメニューは

幸いにもお魚が主菜。

『さわらの竜田揚げサラダ風』

副菜は

豆腐のおかか炒め

⇒木綿豆腐と筍、人参、青菜等のお野菜を

　　あらけずりされた鰹節を味付けに

　　炒められたもの

もやしのマスタード和え

⇒もやしとなめこの和え物

　マスタードというより酢の物ぽかったけど・・・。

汁物は牛乳みそ汁で

具材はごぼうと白菜。

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タニタ食堂さんには

こだわりがあるそうで・・・。

それは『5つのルール』とされていて

・味付けにこだわってます

⇒旬の食材を使って薄めの味付け

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・野菜をたっぷり使っています

⇒日頃の野菜不足を補う

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・盛り付けにこだわってます

⇒目で見る満腹感

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・噛みごたえを残した調理をしています

⇒自然にそしゃく回数がUPするように

　野菜を大きめカット

　火を通しすぎない調理

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・ご飯は1膳100ｇを目安に

⇒意識的に量を減らし

　野菜をとって満腹感

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このこだわりが

めいいっぱい感じられたのでした