写真は福井市にある「牟岐縄屋」さんにある「縄庵」の中華麺(並)900円+味玉100円(税込)
なんかややこしいけど、これからは夜は「牟岐縄屋」昼は「縄庵」として営業するみたい^^;
メニューは中華麺の(並)と(大盛)のみです。(トッピングの追加はあります)
「牟岐縄屋」さんのらーめんと全然違う豚骨魚介系ですね^_^
麺は並でも140g。
ピロピロ麺ですな。
スープと良く合います^_^
特徴的なのはぶっといチャーシュー!
脂身少なくて好きなタイプ( ̄∇ ̄)
コロチャーシューも入ってます!
あと、海苔とナルトとネギ、シナチクとそぼろ。
いいアクセントになってますな。
スープは胡椒をかけるとなお好みに^_^
味玉も完璧ですね!
人気店だけあって、バイトの確保やスープの仕込みなどが追いつかなくて、昼は休業する日が多かったからね。
新しい形態なのかな?
「牟岐縄屋」のらーめんが食べれなくなったのはチト寂しいけど・・・
一杯でお腹いっぱいになりました^_^
美味しゅうございました!
ごっそーさん( ̄∀ ̄)