バレンタインデー ダックワーズ

本日はバレンタインデー　　チョコ作る～というりん。

誰か好きな人に渡すのかと思いきや、クラスの女の子達で

友チョコするんだってさあ～

どうせなら、男の子に渡してよねええ～～～（母の願い）

 

今年　りんりんが選んだのは～

【ダックワーズ】という　フランスの焼き菓子です

なんじゃそりゃ？んなもん、食ったこともないのに～～～と少々不安を抱えつつ

親子でチャレンジ！！レッツラゴー

とりあえずキットで作ることに決定

外はサクッ　　中はふわっととろける・・・　・・・・らしい？？？

どんなの？　クッキーでもないってことね

卵の白身だけ使用      黄身は・・・・晩ご飯に使うか～

小麦粉と砂糖をふるいにかける

卵白をあわ立てる～ 途中で少しずつ砂糖を加えて　さらにあわ立てる

しっかり角がたてばOK　　　メレンゲの出来上がり

アーモンドプードル投入　　メレンゲの泡が壊れないよう　底からさっくり混ぜ合わせる

だまがなくなるまで混ぜる

★

今回は半分にわけてココアを混ぜて　茶色になる生地とこのまま白い生地と　2種作成

絞り袋に生地をいれて　むぎゅーっと　しぼりま～す

今回はバレンタインなので　ハートにしたけど、本来は丸い形にするのでOKらしい

粉砂糖を表面に振って　オーブンにいれ　低めの温度で焼く

 

 

生地を冷ましている間に　間に挟むチョコを作ります

今回は生クリームではなく　牛乳（低脂肪不可）を使用

弱火で暖めながら　溶ければOK

最後に洋酒を少し混ぜると　甘すぎずおいしいです（我が家みんな甘いの苦手なの）

 

 

2枚の間にチョコを塗って、挟めば　出来上がり～

 

 

味見してみよ～

 

 

さくっ、ふわって感じ～　初めての食感だ～～

お友達と、じいじとばあば、お父さん、じおへ　　プレゼント

そして、残りは母とりんで　山わけさっ