そば屋大清水

２００９年８月、山形・温海温泉にある「そば屋大清水」へ訪れました。 お店の隣には名水の大清水があって、冷たくておいしい水でしたヨ。ペットボトルに汲んでいきました。 早速そばですが、畳敷きの大広間に入って食べるようになっていました。 おしながきを見て天ざるそば（１３００円）を注文します。 しばらくして運ばれてきたそばは、冷たい水にさらされてきりりと締まっているようでしたね。 まずはつゆを . . . 本文を読む