手打ちそば えぼし庵

赤湯温泉の観光案内所で観光マップを貰ってからお昼を食べるところを探していると、
近くにそば屋が数軒あるのを見つけました。
その後車を走らせ、たまたま通りかかった「えぼし庵」へ入ってみることに。
駐車場から入り口へ行ってみると、民家のような造りになっていましたね。
門を通ると庭があり、玄関を「ごめんください」と言いそうになりながら入りました。
大広間にテーブルが幾つかあって、お庭を見ながら食事ができるんです。
おしながきを見て気になった「むぎ切り」を食べたくなって、むぎ切りとそばの盛り合わせ（１０００円）を注文します。
そしてもう一つ、一品天ぷら（６００円）も注文しました。
まずは天ぷらが運ばれてきましたね。
海老・なす・ふきのとう・ちくわなどの天ぷらを抹茶塩でいただくと、揚げたてでサクサクしていて美味しいんです。
そしてむぎ切りとそばが運ばれてきました。
そばはつゆを付けずにすすってみると、そばの香りがよく麺にコシがあって美味しいんですヨ。
つゆは濃い目のかつおだしでこれも美味しいんです。
それからむぎ切りですが、冷麦より麺に弾力があって、つるつるして美味しいんです。
一度に三種類の美味しさを楽しむことが出来て満足でした。
この時は１１時半頃に訪れたのですが、１２時になると満席になっていましたね。
次回も訪れたいお店でした。