真似しない方が無難です！

ゴハンでパン、失敗と成功？への道。１失敗編

2008年06月26日12:09

まず、猫は皆、何とか元気です。
猫は肉食、人間は雑食、何とか人間もやらなくてはいけません。爆。

さて、小麦粉が値上がり、米が余るこの社会問題に、無謀にも立ち向かってみました
そして、見事に破れたのが今日の作品です…。

手順は、ミキサーに玄米＋水でペーストを作り、ホットケーキミックスを混ぜて電子レンジのグリルで焼く、分量は気分です。
ただし、米を大目にしないと、米余り解消の意味は無いです。
結局、小麦粉喰っていることになります。
また、ご家庭で、米粉を作る事も困難です。
だから、ゴハン利用です。

結果、失敗しましたが、食糧難を思い、責任食いいたしました。
不味くは無いです。腹持ちも非常に良いです。
ナン、ピダパン、ピザ台、うどん？の混合のようです。
甘いものより、しょっぱい物が合いそうです。
しかし、どうしても解消されなかった、我慢出来なかった難点があります。
それは、

甘い味とバニラ臭です。この、ミスマッチが堪りません～、号泣。

なお、水分が多い＆厚いと焼く時間がかかる、下にでんぷん質が溜まリ、上がさっくり、下がみたらし団子になる事も学びました。
また、フライパンだと、でんぷんが引っ付いて上手く焼けませんので、シート＋鉄板でグリルが一番楽ちんです。

で、結局ホットケーキミックスの香りなし、砂糖なしを作ることにしました！
ホットケーキの分量は、
【小麦粉200ｇ、砂糖80ｇ、コーヒー用粉ミルク大さじ３、ベーキングパウダー小さじ３】だそうです。
この中から、
小麦粉（全粒粉）、ベーキングパウダー、塩の混ぜ合わせを作り再度挑戦です。

追記

甘党である。

牛乳、卵を使う。

トッピングをピザ風でなく、生クリーム、あんこならイケルかもしれません…。


つづく

    

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