アボカドカルボナーラ

 

料理研究家リュウジさんのレシピで作るアボカドカルボナーラが簡単で美味しいので一人ランチにもってこい。

 

コンソメの代わりに茅乃舎の野菜だしを使えばさらに美味し。

 

アボカドはかなり優秀な若返り食材とのことでこれまで以上に積極的に食べています。

 

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最近は朝寝や昼寝の時間が長くなって２時間〜２時間半くらいまとめて寝るので、わたしの方もいろんなことができる。

 

家事をしたりちゃんと調理してランチしたりスペイン語の勉強をしたり。

そしてお昼寝から起きて会いに行ったらニコォってとろける笑顔で迎えてくれる幸せ。

 

あぁ、なんてカワイイ子。

 

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↑ママがドラッグストアで魔が差して買ったスコーン。

 

袋詰めの時に奪われてそのまま離してくれなかったので帰り道持たせていたら、お家までずっとシャカシャカ楽しそうに振り回しながら帰りました。

 

通りすがりの人たちに結構見られたので、「赤ちゃんにあんなもの食べさせて」と思われたてたかも。

 

わたしは人生にジャンクは必要だと思うのです。