琴平系譜の旨ラーメン
鶴つるで大満足のランチを堪能して外に出る
この日は日本海側38℃の猛暑とな🥵
どこかでゆっくり休みたい、と思い立ったのが
天然温泉こまぎの湯
天然温泉こまぎの湯
溢れる天然温泉
HPより
HPより
HPより
サウナも広々
何より地下水を使用した冷た〜い水風呂
わずか600円で極楽気分
たっぷり90分ほど滞在してトトノッた
さて、せっかくの鶴岡ラーメン
一件だけでは勿体無い
本家は休業期間
代わりと言うわけではなく、かねてより伺いたかったお弟子さんのお店へ
丁度前客と入れ替えで空席が出来たが片付ける為、
「ちょっと待っての」
の庄内弁が心地良い
中華そば（小）600円 海苔6枚100円
それ程待たずに、私も赤黒保有している琴平丼が着丼
本家より表面の油は少なめか
軽い手揉みの中太麺は本家譲りのプリンプリン
スープはほんのり甘さを感じるが、イヤな甘さではなくさらりと飲めるもの
チャーシューは無闇に柔らか過ぎず、肉の歯応えと旨みを適度に残した逸品
歯ごたえを残した味付け控えめなメンマ
海苔はスープに溶け難いしっかりタイプ
麺、スープ、トッピングいずれも抜かりなし
普通盛りにすれば良かったと後悔する程
流石のうまさ
おいしかったです❤️❤️
ごちそうさま
DATA
琴壱
山形県鶴岡市羽黒町押口川端42-37
20230824