白河中華そば 孫市@西国分寺

「チャーシューめん大盛」（1000）

このお店のチャーシューは柔くない
がっしり咀嚼して、旨味が溢れ出す

とら系を多摩地区で味わえる貴重な店
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ご当地ラーメンの中でも、白河ラーメンが特に好きだ

と言っても以前ちょいちょい現地に行っていた頃から、とらさん以外に行った事はないけど…

故に私の中では白河ラーメン＝とら食堂

美味しい白河ラーメンはいかにとら食堂に近いのか、という乏しい物差しだけれども

なのでその物差しで測ってみてもこのお店は好きなのだ

ピロっと、つるっとした手打ち麺
肉味濃いチャーシュー
醤油本位のスープ

普段ラーメンの大盛りはあまり注文しないけれど、ここではいつも大盛り

粗挽きブラックペッパーをたっぷり振りかけて食べるのがいつものやり方

今日も満足

ごちそうさま
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20171212