続・食いしん坊夫婦の日記

楽しかった事、美味しかったことなど日々更新していきます☆

鮭のタルタルホイル焼き&厚揚げのあんかけ

2021-06-28 10:49:41 | 晩御飯

6月も残り3日となってしまいましたね

本当に早いです

そんな今日、月曜日は曇り空で微妙なお天気になっています

 

晩ご飯

エリンギとレタスの胡麻ピリ辛丼

炊き立てご飯の上にせん切りのレタスをたっぷり

その上に、醤油、みりん、酒、練りごま、豆板醬で炒めたエリンギを乗せたものです

途中から混ぜていただきました

ゴマの甘味と豆板醤のピリ辛さがたまりません

鮭のホイル焼き

スライス玉ねぎとスライスした生椎茸の上に、塩、酒で下味を付けた鮭を置き

刻んだ茹で卵をマヨネーズで和えたものをたっぷりと乗せてオーブンで焼きました

厚揚げの焼きあんかけ

厚揚げをフライパンで両面焼き、醤油、出汁、みりんを煮たてて水溶き片栗粉でとろみをつけた餡をかけて

トッピングはチューブの生しょうがです

次回はキノコ餡にしてみよと思います

みょうがとオクラの生酢

暑くなるとこんなサッパリしたものが欲しくなります

他にはキャベツと小松菜の味噌汁、トマトです

今回の箸置きは新入りのラッコ

蝶ネクタイが可愛い

 

ポニョ姫

歌番組を見ているようです

ちょっぴり体育座り

だんだんノリノリになってきた?

かなり真剣

このひと、うたがおじょうずね~

とっても良かったよ~ママ

あたちやっぱりこの人、だいちゅき

ポニョが大好きな歌はMISIAの『アイノカタチ』なのです

この曲が流れると何をしていても画面をパッと見てニヤニヤします

あと他に大好きな曲は菅田将暉さんが歌ってるドラえもんの『虹』です

 

ポンズ

最近はいつもの場所に来てもなかなか視線をくれません

暫く無言で待つと、やっとこっちを向いてくれるポンズなのでした

ハイ、い~~お顔が撮れました

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ゆきのんさんへ (ゆきぽん)
2021-06-29 13:09:57
ありがとうございます( ¨̮ )
ヘルシーかな
ただ、品数が多かったので苦しくなりましたが(^^;

オクラの酢の物は最高ですよ
毎日食べたいくらい美味しくて好きです(^^)

ねっ!確かに体育座りみたいですよね?
幼稚園に通うようになるとこんな感じかな~って思わず想像してしまいました(≧∇≦)
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こた母さんへ (ゆきぽん)
2021-06-29 13:05:12
ありがとうございます^ ^
野菜をたっぷり使った献立が大好きです
と言うか、心がけています^^
言われてよく見ると、顔はワンコソックリ(≧▽≦)
二女の話ではとにかく歌が上手い人の曲がどうも好きみたいなんですって(^ν^)
子供ながらに落ち着くのでしょうか~(笑)
あとK-popも大好きですよ(≧ω≦)
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こんにちは♪ (ゆきのん)
2021-06-29 11:55:38
本当に、バランスバッチリな献立ですね。
素晴らしい!!

オクラを酢の物に使ったことがないのですが
とても美味しそうで良いですね。
オクラのネバネバパワーで元気が出そうです。

ポニョ姫ちゃんの体育座りかわい~い
あっという間に大きくなってビックリです。
これからの成長が楽しみですね♪
返信する
Unknown (こた母)
2021-06-29 09:11:29
素晴らしい!
バランスのとれたお食事ですね~。
箸置き、遠目で見た時に、ワンコ?と
思ったのですが、ラッコなんですね。
可愛いです♪
ポニョ姫、何気に通?
MISIAさんは、渋いっす(笑)
体育座りも可愛い♪
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