今日の朝食は茶粥

早朝、窓を叩く雨の音で目が覚めました。

窓から外を見ると、西の生駒山も東の春日山も全く見えません。

とりあえず朝食を摂って、薬を飲まないと。

ところが食パン無い。

ってことで茶粥を炊いてみます。

ほうじ茶をお茶のパックに入れてやかんに入れて、ほうじ茶を作ります。
圧力鍋に洗った米1/2合、ほうじ茶5合加えて蓋をして強火で加熱。
圧力がしっかりとかかったら火を弱くして10分加熱。

火を止めて圧力が落ちたら完成です。

まずその半分を丼によそって塩を加えず、
糠漬けを糠床から取り出して切ったものと、ちりめん山椒、白菜の浅漬けでいただきます。

残りの半分に塩を少々加えて、アラレを加えて。

うちの実家の朝食は毎朝こんなもんです。