数年前から右の上瞼が
思うように開けられず半眼状態になって
視野が狭くなってきたので
眼科医に相談したら
手術を受けたほうがいいと
形成外科を紹介してもらい
先週、眼瞼下垂の手術を受けました
術前
(イメージ画像・本人ではありません)
術後
(イメージ画像・本人ではありません)
執刀医が韓国名の医師だったので
美容整形の盛んなお国柄
もしや、美老人になれるかも？(笑)
と、期待したのですが
眼瞼下垂は解消されたものの
元が元だけに
美貌にはなれませんでした💦(笑)
術後は、瞼の腫れもあって
少し安静にしていたため
ブログ更新は自粛
大分快復してきたので
スローペースで再開していこうと思います
眼の腫れが引くまでは、外出もままならず
何もしないのも退屈なので
干し芋を作ったり
(シルクスィートで作成)
切り干し大根を作ったりしていました
年末に鹿児島から送られてきた文旦
モカママから、
文旦の皮(わたの部分)を利用して
作った文旦ピールのことを聞き
その文旦ピールにも挑戦してみました
皮からわただけを削ぎ落として
鍋に水と一緒に入れ1〜2分沸騰させ
それを3回繰り返してから
水に半日漬けてアク抜きをし
水分を切った後
(文旦1個分に対して)100mlの水と
グラニュー糖と一緒に
ほぼ水分が抜けるまで煮ていきます
出来たら、軽くグラニュー糖をまぶして
出来上がり
子供の頃
義母がよく作ってくれたそうです
柑橘類独特の香りと味がして
美味しくいただきました
皮(わた)の変身に感動です
そして、いつも鳥さんと分け合っている
庭の金柑の一部を使って
甘露煮も作りました
1人で作ったように記していますが
全てモカママの指導のもとに
チャレンジしたものです
今まで
あまり台所に立った事がない自分ですが
この機会に
少し料理にも挑戦してみようと
思い立ってのことです
初めて、厚焼き卵にも挑戦してみました
フワッとした仕上がりには
なりませんでしたが
初めてにしては
形良く出来たと思います
近いうち
またチャレンジしたいと思います
昨日の夕方のモカ散歩
長い影を映し出す午後4時過ぎ
久々の利根川堤です
鏡面のような、波静かな川面に映る夕陽
波飛沫をあげて通り過ぎるボート
夕陽を揺らす波紋が
規則正しく線を描き
静寂の中、ゆっくりと消えていきました
夕陽が沈みゆく中で
茜色に染まった夕暮れに
富士山の雄々しい姿のシルエットが
くっきりと浮かび上がりました
穏やかな日々が続くモカ地方
穏やかであればあるほど
能登地方の現実に胸が痛みます
1日でも早く復興する事を願っています
そして、きっと又
えがらまんじゅうを食べに行きます
能登の美しい朝陽と夕暮れ
きっと又観に行きます
