妙高ゆきエビ

世の中には、ももママの知らない美味しいものがまだまだたくさんあります。
富山の海洋深層水と妙高山の雪解け水の水槽で育った、
それはそれは雪のように清らかで美しいエビです。

新潟、上越からのおみやげをいただきました。有難いことです。
串に刺して塩焼きにして食べました。
背ワタの処理も必要なく、頭から尻尾まで
まるごとバリバリとおいしくいただきました。

たくさんいただいたので、半分はお正月用に冷凍保存です。
先日の栗、今日のエビ、これで我が家のお正月の準備も早々できました。