お母さんが、美味しそうなじゃが芋を掘ってきた。
そのまま蒸して食べても美味しいのだけど、去年の記憶からか、じゃが芋ケーキを作りたくなりました。
ほぼ1年振りの、じゃが芋ケーキ作り。
小振りなじゃが芋の重さを量り、「少し足りないけれど、まぁ、いいか」って作り始めました。
だけどね、・・・・・なんだか変!?
こんなにモサモサしていたかしら?
案の定、出来上がったケーキは、全く膨らんでいない。
おかしいわねぇ・・・。
簡単すぎて、間違える工程が見当たらない。
とりあえず、食べてみる。
まるで、じゃが芋版スイート・ポテト。
久々のお菓子作りで腕が鈍ったのかしら?
すぐに、原因は分かりました。
お芋を量ったとき、一番大きな111gのじゃが芋。
他は全部2桁で、111gのじゃが芋は「1」並びだったせいか、百の位が十の位に並んでいた。
そして、111gの十の位は、どこにも属していない・・・。
つまり、忘れていたわけで、111gのじゃが芋が、11gのじゃが芋に変わってしまったのです。
だから、じゃが芋の量が多すぎて、焼く前の生地がねっとりしていたし、膨らまなかった訳。
計算間違いだったなんてーーーー!
味よりも、こっちのほうがショックかも!?
そのまま蒸して食べても美味しいのだけど、去年の記憶からか、じゃが芋ケーキを作りたくなりました。
ほぼ1年振りの、じゃが芋ケーキ作り。
小振りなじゃが芋の重さを量り、「少し足りないけれど、まぁ、いいか」って作り始めました。
だけどね、・・・・・なんだか変!?
こんなにモサモサしていたかしら?
案の定、出来上がったケーキは、全く膨らんでいない。
おかしいわねぇ・・・。
簡単すぎて、間違える工程が見当たらない。
とりあえず、食べてみる。
まるで、じゃが芋版スイート・ポテト。
久々のお菓子作りで腕が鈍ったのかしら?
すぐに、原因は分かりました。
お芋を量ったとき、一番大きな111gのじゃが芋。
他は全部2桁で、111gのじゃが芋は「1」並びだったせいか、百の位が十の位に並んでいた。
そして、111gの十の位は、どこにも属していない・・・。
つまり、忘れていたわけで、111gのじゃが芋が、11gのじゃが芋に変わってしまったのです。
だから、じゃが芋の量が多すぎて、焼く前の生地がねっとりしていたし、膨らまなかった訳。
計算間違いだったなんてーーーー!
味よりも、こっちのほうがショックかも!?