大手門にある『HAKKO食堂』に行ってきました。
10月にオープンした50年モノのぬか床を使った料理を頂けるお店です。大抵の人がイメージするぬか床＝「田舎」「おばあちゃん」イメージとは違って女性客が喜びそうなめっちゃお洒落なお店なのが斬新！毎日欠かさず納豆、Ｒ１ヨーグルト、甘酒をとってる発酵食好きの健康オタの僕は喜んで飛びつきます＾＾この日は身体中ぶくぶく発酵して健康度が増した気がして嬉しかったです笑
僕が食べたのは鯖と豚の二種盛り定食1200円。自慢のぬか炊きでしっ～かり味が染み染みなサバ＆豚肉、さすがにウマーし！こういう料理が美味しいと本当に日本人で良かったなーと感じます＾＾メインだけじゃなくて大盛り無料のご飯、お出汁が効いてるお味噌汁、ぬか床の漬物、野菜の塩麹炒め（多分）もどれも丁寧に作ってる感があって美味でした。残りひとつのメイン、手羽先も食べてみたかったから今後三種盛り定食っていうメニューも食いしん坊用に作ってくれたら嬉しいな笑
HAKKO食堂
福岡市中央区大手門3-2-26（地図）
092-406-9626
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