鰯づくし

年末に続いて・・・
いわしがお安いです。

年末に買ったときは５尾２９５円でしたが、こんどは８尾で２９５円・・・　「本日限り！」・・・
大きさも大きいし、目もクリアに澄んだ新鮮そうな鰯。これはもう買うしかありません。
青魚のＤＨＡはω3系のオイルで、健康にいいのです。


ずいぶん以前にもらって干乾びかけていたレモンを絞ってマリネ、しょうゆとお酒で下味をつけて竜田揚げ、それから梅干で煮ました。
それに、これは少し前に先に買ってあったしらすとワカメを炊き込んだご飯。
鰯づくしです。
手開きからで時間もかかってしまったのでお野菜はスティックにしました（笑）。お屠蘇の残りを食前酒に、夕食です。