玉川

病院のはしご・・・。
朝と１５時との予約なので、合間に、神保町で古書店をすこしうろうろしました。
お昼を食べて、早めだけど次に向かおうとして、ふと思い出してさゝまさんに寄ってみました。

早めだけど「水無月」がないかな～と思ったのでしたが、水無月は作られないのだとのこと。
しかし、ケースには、お茶席菓子の本などで見ていつも憧れていた、さゝまさんの「玉川」が・・・

夜まで持ち歩きだけどと思いつつ、ここは、購入！！


そとで夕飯まで食べてしまって、夜、お茶です。


憧れの「玉川」～～～
このお菓子をみると、いつも
　多摩川に さらす手作り さらさらに なにそこの児の ここだかなしき
を思い出すのですね。
実際には布はデザインされていませんが、この川底の石が透ける透明感が、布を晒す風景を連想するんですよね。玉川－多摩川だし☆


憧れの「玉川」は、しっかりと固い錦玉羹で、甘味もしっかり。
最近のフルーツゼリーなどに感覚が慣れてしまうとちょっとびっくりする甘さですが、これがお薄とよく合う、たぶんお濃茶にも・・・
実はお店で見たとき、イメージより一回り小さい～　と思ったのですが、この甘さなら、この大きさでちょうどです。

お菓子をいっそうおいしく、お茶もいっそうおいしくする組合せでした。


川底を覘いて涼しさ爽やかさいっぱいの、「玉川」アルバム。
お皿は秋田、保戸野窯の練込です。お菓子のデザインを邪魔しない穏やかな優しい色で、水紋が広がるイメージで。