ドイツ帰りでソーセージにハマった赤坂うさぎさんが見つけられた高座豚手作りハムのお店が、病院から近いので、帰りに寄ってみました。
高座豚は、神奈川の、というか相模原の？ブランド豚
で、地元では名前は昔から知ってましたが、こんな近くにこんな専門店ができていたとはちっとも知りませんでしたね～。
そういえば豚の絵の看板は見たことがあったかも…
ハムやソーセージだけでなくふつうに生肉や味付肉も売っていました。アイスバインも売っていてびっくり。
２階はレストランになっているようです。病院で待たされて３時ころだったので、レストランは休憩中。
ウィンナーソーセージとスモークレバーを買ってみました。
入口に、おおきな豚の像があって思わずナデナデ…。木製ですが、その木の色や木目の風合いがいかにも豚肉というかハムっぽいというか、なんかリアルというか、いえ豚革でなく木のままなのでリアルでないというか、へんな感じ。
「この高座豚に触れば 幸せに なれます」
と書いてあり、もういちどナデナデ…
高座豚は、神奈川の、というか相模原の？ブランド豚
で、地元では名前は昔から知ってましたが、こんな近くにこんな専門店ができていたとはちっとも知りませんでしたね～。そういえば豚の絵の看板は見たことがあったかも…
ハムやソーセージだけでなくふつうに生肉や味付肉も売っていました。アイスバインも売っていてびっくり。
２階はレストランになっているようです。病院で待たされて３時ころだったので、レストランは休憩中。
ウィンナーソーセージとスモークレバーを買ってみました。
入口に、おおきな豚の像があって思わずナデナデ…。木製ですが、その木の色や木目の風合いがいかにも豚肉というかハムっぽいというか、なんかリアルというか、いえ豚革でなく木のままなのでリアルでないというか、へんな感じ。
「この高座豚に触れば 幸せに なれます」
と書いてあり、もういちどナデナデ…
アクセス
近くにあっていいですね。
うさぎは本格的にはまってしまい
この間も同僚の猫ようこさんと
赤坂の行きつけのスナックＪのママにも
おすそ分けしました。
最近ではイタリアの生ハムにも興味をもち
新宿高島屋の地下に立ち寄って購入する始末です。一寸ここまでくると病気かもね。
シュバインハーベンというのは２階のレストランの名前で、ハム屋さんとしては、自然王国？ それはブランドかな？ 「高座豚手造りハム」という店名のようでした。
ハム・ソーセージや生ハムは塩分が多いですので、あまり食べすぎは体に毒ですよ。健康に楽しむ程度がよろしいかと。
そうでしょ？ 一瞬「触っていいのかな？（まさか丸の燻製？