キューブスイートポテト

今日はこの間掘ってきたさつまいもを蒸かしてからスイートポテトを作ってみました。
そういえばよっちが少し前にスイートポテト食べてみたいとか言ってたような気がして。
スイートポテトはずいぶん昔、小学生か中学生くらいの時に1回作ったきりかなぁ。
少なくともその時は普通にさつまいも食べた方がおいしいと思って、その後は作る気にならなかったような。
今日作ったレシピはネットで見つけた、特に型とかも使うことなく、固めの状態で形作って焼くもの。
卵黄や砂糖、牛乳も加えましたが最小限な感じでした。
焼き上がりの味もほとんど潰したさつまいも、でも少しだけ卵の味。
もう少し、割合的にさつまいも以外の材料が多いレシピの方が良かったかなぁ。
型とか使わないから簡単そうだったんだもん。
こーちんもみーくんもおいしいとは言ってたけどあんまり食べなかった。
よっちもほとんど食べなかったな。
気分じゃなかったのかも？
結構たくさんできたので少しずつクリスタルパックに入れておいたけど、私もちまちま食べようと思います。
それにしてもこーちんもよっちも、もらって帰るさつまいもが大きいのばっかり選ぶから…。
今日蒸かしたのは1本だけだったけど、その1本でも1キロくらいありました。