シフォンケーキ

今日はバニラシフォンとチョコシフォン焼きました。

いつもリクエストが来るのはバニラシフォンなんですが私がチョコシフォン食べたかったので。

この間よっちの誕生日のケーキもベースはチョコシフォンなんだけどねー。

チョコシフォンの型外しするときにちょっと失敗しました…。

何か手応えがちょっと変だな、と思ったら、シフォンナイフを少し食い込ませちゃってた？みたいです…。

ですがあんまり気にしないでカットして袋に入れました！

クッキー焼成

昨日作ったクッキー生地を焼きました。

セリアの筒、ちょっと心配だったけどやっぱり抜きづらかった…。

次回はオーブンシートで巻いてから詰めます。

あと、やっぱり直径が少し小さいかなーとも思いました。

ネットショップだとサイズ3種類くらいあるんだよね…、と思って買っちゃおうかな、とか思いましたが今我慢してる所です。

やっぱり保管場所がねー…。

カットガイド？もあれば一定の厚さに切ることもできるんだろうけど、いつも目分量で切ってるので…。

（カットラインマーカーだった）

正直そこまできっちりやらなくてもいいんじゃね？って思ったりもします。

焼きムラができる時があるからそういうのが気になると言えば気になるけど、天板上の位置でも微妙に焼きムラはできるからなー。

4枚ずつ袋に入れました。

今回渦巻模様も作ってみたんだけど、イマイチきれいに出なかったというか。

チョコ生地少し厚かったみたい？

マーブルを四角で作ったけどそっちはまあまあきれいに出ました。

クッキー生地

年明けに実家に集まるので、例によってみーちゃんにリクエスト聞いたらクッキー食べたいって話だったのでクッキー作りました。

今日は生地だけです。

前にセリアで買った、アイスボックスクッキー成型用の円形筒と四角の型を使ってみました。

前からラップの芯とか使えば真ん丸にできるかな？と思ったりはしてて、割と最近ラッピング用品とかを買ってるネットショップでもそういう商品出てたから欲しかったんだけど、形を保つには型に入れたまま冷蔵庫に入れておいた方がいいらしいので、いつも結構な量作るのでその分買うとなると金額も保管場所もためらうものがあったから迷ってたんだよね。

それと似たようなのがセリアにあったので試しにいくつか買ってたの。

今回クッキー生地の量もいつもより控えめだったんだけど、全部で5本買ってた型を全部使って成型してみました。

ちょうど5本分って感じだったな。

いつも丸いのばっかりだけど今回は四角の型も使うので、久し振りに市松も作りました。

明日焼きます。

デコシフォン

明日はよっちの誕生日なので、ケーキを作りました。

前はよく、クリスマスケーキを注文しておいて誕生日ケーキの代わりにしてたんだけど、「今年はどうする～？」って聞いたら「お母さんが作った方がうまいんじゃね？」って言うので注文してなかったんですよね。

作るのもめんどくさいなーと思う部分はあるけど、月曜日が誕生日だから前日に作れば大丈夫かな？と。

こーちんの練習試合とかもなさそうだったし。

何にしようか少し迷ったけど、ガトーショコラは去年作ったので、チョコシフォンのデコケーキにしました。

これはクリスマスケーキのパンフレットからのパクリ(笑)なんだけど、今はもうこれのオリジナルの方、載ってないんだよねー。

載ってるうちにオリジナルの方食べておいて良かったわ。

底上げ

シフォンケーキ焼きました。
17cmの生地量で14cm型2個に入れて焼いたんですが、思いっきり底上げしちゃいました。
空気入っちゃったかなー？
型が小さくて生地入れづらかったので、そのせいかも？
おまけに型外しも片方失敗して、ボロボロに。
14cm、買ったはいいけど今まで1回しか使ってなかったからたまにはと思って。
ブログに書いてたと思ったから探してみたら、2009年だって…。
15年前？(笑)
その時は底上げもしないできれいにできてたから、やっぱり型入れ失敗したってことなんだろうな。

お菓子

またシフォンケーキとクッキー焼きました。
明日は毎年恒例のお盆墓参りの日なので、みーちゃんにリクエストを聞いたら安定の「プレーンのシフォンケーキ」と。
なんか、もう聞かなくてもいいかも？ってくらい、毎回同じです。
ごくたまに別なのリクエストに来るときあるけどね。
これを作っておけば間違いない、くらいの感じです。
バニラシフォンにプラスして何か作って行けばもっと喜ぶ感じですね。

今日は忘れずにマーブル用取り分けしました。
しかも、マーブル結構きれいに出た！
でも、このレシピで初めて焼いた時のマーブルにはかなわないな。

お菓子

今日はシフォンケーキとクッキー焼きました。
シフォンケーキはバニラとー、

オレンジ。

オレンジはすごく久しぶりです。
落下率が高いので少しビビりましたが、多少底上げがあったものの、なんとか大丈夫でした。
底上げしてた上に、さらに大き目の穴があったのでちょっと危なかったかも。

落下率が高いのもそうだけど、少し水分が多い感じになっちゃってるのかな？
ちょっと調整した方が良さそうだなー。

クッキーはいつものアイスボックスクッキー。

最近クッキー焼いても写真撮るの忘れててラッピングし終わってから思い出すことが多いです。
しかも、いつもはプレーン生地とココア生地作ってからマーブル用に取り分けして残りにチョコチップとか入れるのに、今日は取り分けしないうちにチョコチップ入れちゃったので、マーブルは無しです。

チョコケーキ

今日はミニチョコカップケーキ焼きました。
レシピの倍量で24個。
折り紙カップ、折ったのあったかなーと思って見てみたら前の残りで3個くらいしかなかったので、折るとこからやったのでちょっと時間かかっちゃいました。
100均とか専門ショップで買ったカップでも良かったんだけど、とりあえずこのレシピはこのサイズ12個でちょうどいいっていうのがわかってたので、折り紙カップにしちゃいました。
今日もおいしく焼けました！

クッキー

久しぶりにクッキー焼きました。
エコキュート入れ替えで家に誰かしら居なきゃいけないから、どこにも出かけたりしないだろうなと思って、じゃあ何しようかなーということで。
もう少しで今の職場も終わりだしなー。
焼き上がって小分け袋に入れたのは夕飯後だったんだけど、夕方工事完了確認とかでまたハウスメーカーの人が来てたので、いつもはコーヒーだけだったんだけど今日は甘い物大丈夫か確認してから少し出しました。
「作ったんですか？」「おいしいです、売り物みたいですね」って言われました。
結構いっぱい焼いたつもりだけど、これも意外とあっという間になくなっちゃうんだよねー。

チョコチップバナナシフォン

今日は久しぶりにチョコチップバナナシフォン焼きました。
元はと言えばリックルが先週くらいに帰りにスーパー寄って来た時に安くなってたとかで多めに買って来てて、そのあとこーちんがコロナに罹ってしまって、食欲なかったらバナナくらいなら食べられるかも？とか思ってたんですが、結果的に食欲はあったので残ってて。
熟してきてたのでバナナシフォンにでもすれば消費できるかなーと思って焼きました。
久し振りに焼くのもあって、ついでにチョコチップにしちゃった。
リックルはこれ好きなんですよね。