気温は最高9度で最低1度とすっかり冷え込んできた。
積雪と言う報道で外を見たがチラチラで、積もる様子は無い。
ベッドは暖かいので中々出にくい。
それでも７時に起きて薪ストーブを炊く。
松ぼっくりに焚き木を２〜3本で直ぐに燃える。
後は太い木を入れると随分長く燃えてくれる。
部屋は半袖でも良いくらい暖まる。
今日は朝からパソコンに向かう。
桔梗町物語も文書は大分出来てきたので、今日は画像を挿入する。
パソコンが変わったので、画像処理のアプリケーションが無くなったのでダウンロードする。
何時も使っていた「Jtrim」が使いやすい。
窓の杜からダウンロードする。
これで画像処理が進む。
画像はスマホからカードリーダーを通してパソコンに移動する。
段々と進んで来た。
3時まで作業してから湯川老人福祉センターに行く。数人しか居ない。
流石に今日はバイクは止めて車にする。
自遊旅に戻って夕食作り。
今日はカツ丼だ。
何時も使っている業務スーパーの衣付きカツだ。
冷凍カツは揚げ方がある。
普通の生肉なら170度度位で揚げれば良いが、冷凍カツは160度で５〜6分揚げて中にしっかり火を通して、最後に180度で揚げると外はカリカリで内側はしっとりとなる。
でも自遊旅はIH調理器が壊れて使えない。
そこでカセットコンロで揚げるのだが温度は分からない。
ここのコツは油を熱して、先端に水を付けた菜箸を入れる。
少しぶくぶくしたら肉を入れる。４〜5分で揚げ
さらに温度を上げて１〜2分すると表面がいい色になる。
これで完成だ。
勿論中までしっかり火が通っている。
今日もカツ丼を美味しく頂いた。