満月揚げ＆根菜の煮もの（お弁当２個）

今日はお弁当２つ
次男坊は、今日・明日が文化祭です。日曜日は、体育祭（遅いよね）

テスト最終日・長男（高2）おうちごはん
今日でテスト終わりだぁ！


満月揚げ根菜の変わり煮つけ（レンコン・大根・いんげん・人参）豚肉のキノコ巻き
ちくわの花梨




週一回だけの長女の弁当
↓


この、豚肉のキノコ巻きは、子供達にhit！でしたぁ。
満月揚げは、里芋をつぶしたのと豚のミンチ・椎茸を混ぜ合わせて、
片栗粉をまぶして油で揚げています。






健康診断を受けました
昨夜の９時から飲まず食わずで、翌日の１０時～健康診断となりました。
実はわたしは、本格的にこう言う健康診断を受診したのは初めての事でした。
検査服に上下を着替えて、
「検尿・採血・体重/身長測定・血圧・視力・眼底・聴力・レントゲン撮影・胃の検査（バリウム）・心電図」これだけの項目やったかな？
一番苦しかったのは、やはり「バリウム」を飲んでの胃の検査でした。年一回は定期的にするべきだと思いましたよ。
検査終了後には、「お食事券」を頂きました（580円分こっきり）
クリニックの近所の喫茶店のチケットで、ランチを食べに行ったのは良いのですが・・・
「まずい」これ一言。
「肉固い」
「キャベツは、固いシンばかり」
「玉ねぎには　火が通っていなくて　にがい」
最悪なランチですよ。自分で注文したんだけどね(T_T)　
ご飯は、3分の１は食べたけど、あとは全て残しちゃいました。
まぁ、胃の検査後だし　そんなに食べたくもなかったんだけどね。。。

今日、予約して頂いていたクリニックは、和歌山市内にあって、検査ばかり専門にやっているクリニックで、
私のように健康診断の方がものすごく大勢いらっしゃいました。
２時間半かかりました。　おつかれモード満開で、終了したころにはクタクタになってましたよ。ふ～
このあと、11月から勤務する園へと車で走りました。
今日は　和歌山地方も雨で　ものすごい勢いで雷もなりまして　怖かったよ。
車のワイパーも久々に　3段階TOPまで上げた位。　煩くて、運転しずらいのですが
前方が見えないのです。30キロのノロノロ運転でした（国道を）
どのドライバーの皆さんも同じような感じでした。雷雨での運転はしない方が身の安全ですね（*^_^*）


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明太子入り餃子 のんたん家風

パパさんと二人で実家に帰って、主人の両親のお墓参りをして来ました。
とても気候も温暖でして,和歌山もポッカポカ～～陽気でした。
高速を利用しての外出ですが、車検の代車（軽自動車）に乗って行ったので、
高速代金・・往復400円～浮いたぁ！　缶コーヒー3本も買えるじゃん！



次男坊のお弁当一つ



明太子入り餃子牛焼き肉（いんげん・玉葱）鶏のせせりのクレイジーソルト焼き
卵焼き（白身・黄身分け）ウインナーキャラメルポテト（冷凍食）ご飯（おかかふりかけ）

なおっぴさんの手作り餃子をヒントにさせて頂き、のんたん風「明太子入り餃子」を作ってみました☆
具材は、あとで書いてみますね。これ、いけるよ！旨い！





鶏のせせり肉
前にも書きましたが、「せせり」は　中々売っているお店が無くてね～。　週一回位遠出してまで買ってくる程の　我が家的には人気の「鶏」なんですよ。
鶏の首の所のお肉らしくて、脂分が少なくヘルシーで、リーズナブルなんです。
100ｇ89円…てな感じです。今回も３Ｐ買ってまいりまして、夕飯に～弁当に～と入れてます。
「クレイジーソルト」で程よく塩まぶしして焼くのが美味しいです。
あっさりとしているので　たくさん食べたくなるようですよ。。。

}明太子入り餃子のんたん風
私は、じゃが芋の蒸かしたものを潰した所へ、明太子多め、マヨネーズを多めに入れて混ぜ合わせて、餃子の皮で包んで　油で揚げました～☆
パリッと香ばしく　冷めても美味しいです。



先週金曜日に大阪に帰ってきていたパパさんも、25（木）には、北陸での勤務に戻ります（単身赴任なんで！）
26日（金）は、社員＆派遣の有志で結成した　野球チームの合同練習日なんだって！。
野球好きのパパさんは　えらく張り切ってますけど、金曜日はお天気がやばそう！
雨降らなかったら良いんだけどね。
私も26日は、健康診断に行かなくてはなりません。雨の日の外出は　気が重くなるんだよね。。。

25日は、お給料日なんですが、
11月もあれよこれよと、出費のオンパレードでございます。。。
無言のまんま消えて行く25万円←これ、今月必ず要る分。
家のローンは無いのですが、うちの場合二重生活を送っていること、子供達三人がが学生なんで教育にかかる費用が一番占めているかな。…　見えないところで消えてゆく諭吉さん。待って～～～(^。^)y-.。o○

そんな中、長男の修学旅行の日程（13日～17日）も近くなってきました。
今は中間テスト中なんですがコレが終わると　修学旅行モードですね(*^^)v
8日には、外貨両替の請求書が・・・　これまた多額出費ダス！うぅ～～(+o+)

宝くじでも当たらないかな？
できたら　１億円位。


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＊25日（木）は、お弁当はナシです（*^_^*）

ミルクかぼちゃ・・・♪

昨日、百均で「ブルーのお弁当箱」を買ってきました。
これも450ｍｌ入る大きめなんですけど、フタの部分はパッキンも付いてて
汁物のこぼれる心配がないのでgoodやわ。
久しぶりに百円均一でしたので、お弁当グッズの所で楽しめました（*^_^*）
弁当グッズも豊富になりましたね～ビックリです


ミルクかぼちゃ照り焼きハンバーグさんまの蒲焼き（お惣菜）海苔チーズハムロール
ねじり蒲鉾ツナとかぼちゃのミニグラタン星型ゆで卵＋カニかま




ミルクかぼちゃ
何度かお弁当用にだけ作って来ましたが、今日は少し多めのかぼちゃを
多めの牛乳で煮込んでみました(*^^)v

かぼちゃは、小さめにカットして鍋で煮ます（この際、水分は牛乳なんです）調味料は無。　かぼちゃが柔らかくなるまで　静かに煮ます。
牛乳で煮ると沸騰すると吹きこぼれが起こりますので　焼けどしないようにね。
柔らかくなれば火をとめて、器に盛り粉チーズを振りかけて　ハイ出来上がり～☆
調味料なしなのに、煮かぼちゃからでる「甘味」が結構実感できます。

「☆の茹で卵」は、昨日　百円均一にて見つけたすぐれものです！
ハート型と二個セットになってるんですよ。　簡単にできちゃいます！
こう言うもので遊ぶのが楽しくて仕方がない　単純な私ですぅ
Lサイズの卵1個で　画像のような星型卵が２個出来上がります。中心の星の切り抜きは、別のもので型抜きしてます。
カニかまぼこを飾ってます～☆

　　



すっごい気になっていた　車検の際の「代車」ですけど、
ダイハツのタントをお借りすることができました。　車高が高くてマイカーと殆ど同じ運転席の高さでした(*^^)v　
新車だし、こんなの初めて！　結構気に入りました。よかったで～～～す☆


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鶏ささみと人参のハンバーグ

月曜日、またお弁当作りの１週間のはじまりです。
今週は、次男に入れ替わり、長男が月～金までの５日間、11教科テストですぅ。
ってな訳で、今週もお弁当は1個で済みま～す




煮込み（ちくわ・厚揚げ・コンニャク・小芋）かぼちゃときゅうりのあっさりサラダウインナー
ささみと人参のハンバーグインゲン・海老・ささみロールブロッコリーピカタ焼きしゃけ（チーズ巻）



鶏ささみと人参ハンバーグ
人参嫌いな次男には、酷なメニューかな？と思いきや、作ってしまいました

鶏ささみは、細かくミンチにして、人参は擦りおろししっかり水気を切ります。
調味は、塩コショウ・酒・白ゴマ・おろし生姜・・以上。
全てを混ぜてねって、好みの大きさのハンバーグにすればＯＫです。
あとは、フライパンで焼き色がつくまで蒸し焼きすれば出来あがり～☆
タレは　ポン酢
あっさりとして、なかなか美味しいよ
＊ささみ３切れで、小さめのハンバーグ９個作れました（真ん中のヤツ）
人参も多めに入れるとヘルシー！！

その横のは、「かぼちゃときゅうりのあっさりサラダ」これも、塩味でして、
かぼちゃの甘さを十分出せててイイ感じです。





今日は、マイカーの車検。。
かれこれ７年目突入のmy carなんですけど。もう９万㌔走ってました！
排気量も大きいので、結構な税金＆車検料＆部品交換などの費用。軽く20万超過すると言われてビビリまして、
最小限、車検が通る範囲内での部品交換にとどめてもらい、少し先に回した部分を除けば15万位で済みそうです
車の維持費って　本当に高額。　去年、タイヤの交換も済ませていただけでも助かりましたわ。
車検、今回は何日かかるかな？　乗りやすい代車だと良いんだけどね。
今まで和歌山のディーラーさんでの車検では、ポンコツのカッコ悪いのばかりで　数日間の運転もメチャ恥ずかしかったので、外に出なかった位。
今回思い切って　車検先を家の近くの専門店にお願いすることにしました。
どんな車か楽しみだ！　軽自動車は嫌なんだけど文句は言えないしなぁ。


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☆日曜日も弁当つくり・・・イタリア風ハンバーグ

単身のパパさんが休暇で、家に帰って来ました！
富山土産は「白エビのせんべい」←いつもの定番。
「カマンベールのチーズケーキ」←これは、娘の好物。。。なんで？

週末は、少年野球のコーチで小学校のグラウンドに行っております。
本日は、朝少し早かったので、「お弁当持参」です（*^_^*）
次男坊は、「体育祭」「文化祭」が近付いていますので、「吹奏楽部」の活動が忙しく終日練習です(*^^)v


画像良くないんですが、これ↑次男坊弁当。



パパ弁当↓


豚・しめじ・エリンギの生姜焼き蒸かしさつま芋手作りイタリア風ハンバーグカニかま
木の葉マカロニコロッケ（お総菜）卵焼き（ネギ＆かまぼこ



イタリア風ハンバーグ（見えにくいのですが）は、昨夜のうちに焼きました。
合びき肉に「モッツァレラ」「オイル漬け乾燥トマト」「生イタリアンパセリ」・・・等を加えて焼いています。
ソースは、「赤ワイン・ウスターソース・ケチャップ・コンソメ固形スープ」を使ってます

昨夜は、ま～は、友人宅で20歳の誕生会におよばれでした。
お寿司・焼き肉・ケーキ・ケンタ○○ーと頂いたと　喜んでました（*^_^*）
いいなぁ～☆　昨夜の我が家は、対抗して「石狩鍋」をしました


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