サーバジアカフェ＠多磨霊園

久しぶりに多磨霊園のサーバジアカフェにお邪魔してきました。

カウンター席がたった５席の小さなお店なので
満席だったりするときもあるのだけれど
みんなで譲り合ってすぐに席を空けてくれる。

お客さんも店主さんも気持ちのいいカフェです。

この日はまだ試したことのないブレンドを注文。
わたしが選んだのは「薔薇のアリア」。
夫が選んだのは「至福の序曲」。

どちらも酸味があるコーヒーらしいが
「至福の序曲」のほうが酸味が強い感じ。

それにしても、ここのコーヒーはどれを飲んでもおいしい♪
コーヒーは嗜好品といわれるけれど、まさにわたし好みな味なのだ。

一杯のコーヒーを丁寧に淹れてくれる店主さんは
もともとＪＴの技術屋さんだったんだって。

タバコとコーヒーには共通点が多くてはまっちゃったこと、
コーヒーの師匠はKONO式ドリッパーを開発した河野敏夫氏であること、
いろいろなお話を聞きながら、おしゃべりしながら、ほっこり。





ひと口食べた後で撮影したのでちょこっと欠けているけど
なんだったっけ？イチジクのケーキだったかな？

この日は生のコーヒー豆もみせてもらいましたよ。



写真ではわからないですが、ちょっと緑がかっている。
緑がかっているのは水分を含んだ新鮮な豆で
黄色くなっているのは乾燥しすぎた古い豆だそう。

ちょっとした"豆"知識だのぅ。