1月8日富士吉田・吉田うどんふじや

新春恒例の富士見登山、露天風呂と行き、昼は吉田のうどん。
山梨は味噌のほうとうも良いんだけど、富士吉田となるとうどんかなと。
いろんな店があるなかで今回選んだのはふじや。
駐車場３０台はなかなか。
行ってみたら交通整理員がいる。
すごいなぁ。
受付票に名前を書いて少々待ち入店。
おすすめはちくわ天、海老天、肉など全部のトッピングがのせてあるふじやうどん(620円)とのことなので、それを大盛(+150円)で。
ちなみに黒だと麺に竹墨が練り込まれ、肉が桜(馬)からもつになるとか。
メニューに冷やしふじやうどんというのもあって、1200円くらいして高級だけど良いなぁとかなりそそられたが、夏季限定。良かった食べられなくて。どっちにするかすごく迷うところだった。たぶんやってれば冷やしだったな。
ちなみにオーダーはオーダー用紙に自分で記入する方式。並欄と大盛欄があり、数字で個数を。
ふじやとカレーうどんを大盛で１つずつ。
オーダーしてすぐに着丼。
ゆでキャベツ、ネギ、ワカメ、桜肉にちくわ天とエビ天！
太い固めのうどんに出汁の効いた汁でうまい！
そして東松山の焼鳥でいえば絡みそうのような存在である「すりだね」
胡麻、山椒、唐辛子などから作られるもので店毎に違う味。
少しずつ足して味変。
そして、卓上にある天かすもミニショベルのようなもので入れる。
まあ、うまいこと、うまいこと。
後輩の食べたカレーうどんもすりだね足してって辛くして汗だくで満足そうでした。
麺固めだけど、汁などは優しくて美味しくぺろり。
吉田のうどんはいいなぁ。
まだまだ未訪の店がたくさん。
日曜休みのところも多いのでやっぱり土曜に来たいかな。