7月30日熊谷・豚骨らーめんてっちゃん

今日は夏休み。
ネットで見て、興味のあった熊谷の豚骨ラーメンの店。
一度行ったら、スープ切れ終了だったのでリベンジ初訪問。

食券制なら、食券機左上！といっても豚骨らーめんしかない！(700)
一択！
替玉(100)、もつ煮(300)とで磐石の布陣。
男の夢、ダブル炭水化物で、もつごはん(300)も迷ったが、ここはもつ煮を堪能しようかと。
もつまんまのある高崎の名店だるま大使を連想させる。修行したってほんとなのかな。

麺はかためでオーダーしました。
すぐにもつ煮が出て来ました。
結構なボリュームで味も良い
食べ進めると元々の味か辛めで汗が出ます。

卓上には紅生姜、刻みニンニク、辛い高菜、ゴマと素敵な四銃士。
味変させる素敵な薬味達です。

そうこうしてるうちに着丼。壁ドンなんていりません。
スープはしつこくなくサラッとしており、麺はパツンと切れるやつです。
キクラゲ、ネギがたくさんのり、チャーシューは柔らかくて、トロトロ。
７割食べ進めたところで替玉をもう一度かためでコール。
平皿で出て来ました。
丼に滑らせ、四銃士投入！
味変成功。ゴマの香ばしさ、ニンニク、辛味高菜は体を熱くする。
紅生姜は、口当たりをさっぱりと。
あっという間に、食い終わり。
良いと思います。