ジャム作り

今日も関西はですが　風が強くて洗濯物が舞っています。

一昨日のの日は　文旦のジャムを作る為

皮を細く切って　炭酸を入れて２度湯がき　其の後一晩水にさらし

昨日　サトウキビ糖とレモン汁でジャムを作りました。

文旦の皮２個分　実を半個分　サトウキビ糖２５０グラム

レモン汁少々です。