全粒粉入りパンを焼いてみた（４）全粒粉 50% 2020年05月06日 | ７０の手習い パン焼き、これからも続けて行こうと、小麦粉の保存容器を用意しました。カメラをカビから守る容器です。 これまでは全粒粉３３％です。 ５０％に上げてみます。 塩味のくるみ入りです。 レシピ 強力粉 150g 全粒粉 150g ドライイースト 5g 塩 5g ぬるま湯 200cc くるみ 80g オリーブオイル 小さじ２ です。 作り方は同じですが、粉をまとめたところで、オリーブオイルを . . . 本文を読む
