練習要員

日本サッカー協会から発表がありました。原口ら10名が呼ばれます。昨日発表されて今日からの合宿に参加するので、おそらくかなり前から根回しされていたんでしょうね。



ワールドカップのサポートメンバーとまではいきませんが、こういう試みには賛成です。ポテンシャルを持った若者達が、良い刺激を受けてくれることを願います。




「次は、俺が向こう側に立つ！」と思ってほしい。






「塩豚のロースト」は、周到な準備と我慢が大切。今回は、バラ肉に塩を仕込んでから一週間我慢しました。




平田牧場などではないごくごく普通の肉でしたが、我慢の甲斐あって納得の仕上がりでした。かなり美味かった。



付け合わせは、長芋・ズッキーニ・トマト・蓮根・椎茸。蓮根激ウマです。次への課題は、長芋をもう少しサクッと仕上げること。ホコホコした仕上がりも美味しいんだけど、少し繊維を感じる位がなお良さそうです。