竹田の油あげ＆千古の家（手打ち蕎麦）

以前時間の都合で素通りした福井県丸岡町の名物竹田の油あげ「谷口屋」さんへ
半日ツーで行ってきました。
なんでも油あげの消費日本一は越前福井という事です。
今日は午後から雨という予報で急いで金沢～山中温泉～竹田とR364を走ります。
「谷口屋」さんです。


そして厚揚げ定食です。


やはり揚げたての物は油こくなく美味しいですね。
あつあつのお揚げに醤油と大根おろしで頂きま～す。

お店を出て「千古の家」と言う看板に魅かれ数100ｍ行くとこんな家がありました。



そして中へ国指定重要文化財でした。
でも、手打ち蕎麦十割の看板もありチョット引かれました。
やっぱ食べるでしょ。


お店の中は

そして、蕎麦をお願いするとすぐ打つからチョットまっててと言われこの方が
打ってくれました。




打ってるあいだにこんな本を

この本は今、蕎麦を打ってくれてる「山田　信行」さんの著書です。
ご自分で食べ歩いて書いたものを出版されたのです。
今までに私が行っことがある蕎麦屋も含め100店以上写真・地図入りで掲載されて
います。最後にいただいてきました。
出来た蕎麦は十割ですがもっちり感があり美味しかったです。

また、特別サプライズでこんな物を試食させていただきました。


ごはんに里芋を練りこんでお団子にして焼いたものです。
わさびとおろしに醤油をたらしで頂きました。これも手作りの味で良かった。

千古の家　の紹介
〒910-0205
福井県坂井氏丸岡町上竹田30-11
0776-67-2111
http://www2.fctv.ne.jp/~senkoie/
今日は何か食べてばっかりでした。また、伺いますねぇ～。