久々に伺ってみました。
金沢駅前のビル１階でチョット分かりずらいかもしれません。
お店もカウンター５席で満席です。でも繁盛されています。
定休日が日曜から水曜に代わってこれから来やすくなりそうです。
さっそく粗挽き田舎そば十割をいただきます。
十割と粗挽きとですこしボソッとしますが口の中で噛んでいると蕎麦の風味を感じます。
最後は蕎麦湯と焼きそばがきで締めます。
このそばがきに塩を合わせていただきます。
この塩が美味しいです。
蕎麦「やまぎし」のホームページ
http://www1.ocn.ne.jp/~sobayama/11.html