初めての出会い！
美味しい豆腐を買いに能勢へドライブ
昨夜雪が降ったようで日陰には雪が残り危なっかしい足元
豆腐屋さんを目指して走っていると道端に豊能納豆の看板
通り過ぎてしまったが気になり引き換えして山道を少し登る
小さなショーケースに 藁包みの懐かしい形をした納豆が・・・・
作り手の話を聞いていると原料にも相当なこだわりようだ
丹波の最高級黒豆 山形の幻の紅豆 自家農園の大豆
それも 天日で乾燥したものを使っていると話してくれた
藁包みは 豆の風味を大切にしたものだと云う
どんな味か楽しみに藁包みの納豆を買って帰る
