能勢の秋鹿酒造
豊能納豆の藁を解き 秋鹿の封を切る
ふっくらと豆の味わい豊かな納豆に大辛口の切れが爽やか
大粒で従来の納豆よりもしっとりとした煮豆の風合いとでも言おうか
今まで食べたことのない味で これがまた癖になりそうな・・・・
その勢いで晩飯を作る これまた能勢でゲットしてきた豆乳を使って
カキのグラタンを作ることに ホワイトソースを牛乳の代わりに豆乳で
軽い感じのソースに仕上げようとバターの代わりにオリーブオイルを
仕上がりは いつものホワイトソースのグラタンとは全く別物に
軽い感じでぺロリと完食してしまった！！
カキの豆乳グラタン
