朝の野菜畑・・・！！
キュウリ ピーマン トマトの収穫が始まり毎朝の見回りが楽しい
カボチャ畑でも 雌花が咲いた跡が見られたが受粉は果して？
ともかく台所の野菜の大半を 菜園で賄えるとても良い季節に
採りたての野菜がテーブルをにぎわす ちょっと贅沢な 山暮らし
今日の大仕事はラッキョウ漬
昨日掘ったラッキョウのヒゲを切り 首を飛ばして成型し水洗い
暫らく水の中につけておき 撹拌して表皮をはぎ取り真っ白に
水の中で輝くような白さがとても美しく ラッキョウの白さに驚く
甘酢漬け 醤油漬け 塩漬けで今年は3キロのラッキョウ漬け
今年も一年美味しいラッキョウ漬を楽しむことが出来そう！！
