ゆっくりとした時間の中で・・・・！

爽やかなサラダ！！

 

普段の山暮らしは緑と自然の仲間に囲まれた静かな日常だが・・・

今日は久しぶりに多くの人たちと 楽しい時間を過ごすことができた

一月振りのパン作り 無心に生地をこね 生地の変化と感触を楽しむ

パン作りは私にとって非日常的な作業だが自然との関わりが面白い

捏ね上げた生地の変化は計算されたものであっても 不思議の一言

ゆっくりとした時の流れに 生地の発酵をまかせ 余韻を楽しむ・・・・