うたた寝Cafe便り

山の暮らしぶり、そのときどきの思いを気ままな写真にのせて・・・・。

今日も好い天気!!

2015-06-10 23:06:38 | 日記

庭の片隅に・・・・!!

 

午前中は人の出入りが有り チョッとバタバタ

2時頃から 梅の収穫に 手入してない伸び放題の梅の木

収量をあまり期待せず 梅畑に出かけたが意外と沢山の実

高く伸びた枝や二重三重に重なった枝に 収穫は難儀する

でも夕方近くまで粘って 結構な量を収穫することが出来た

一年では飲みきれそうにない 梅酒と梅シロップが作れそう

今年も何本かは越年させて熟成させ極上の梅酒に!!

 

以前は梅酒をたくさん作っていたがここ数年梅シロップが中心に

梅シロップだとアルコール無しだから いつでも誰でも飲むことが

浸けた実でジャム作りするときもアルコール無しの方が良い感じ

 

梅酒の方も

加古川の酒蔵で飲んでからと云うもの 日本酒の梅酒にはまり

ホワイトリカーと日本酒の二種類を楽しむように!!

 

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする