庭の片隅に・・・・!!
午前中は人の出入りが有り チョッとバタバタ
2時頃から 梅の収穫に 手入してない伸び放題の梅の木
収量をあまり期待せず 梅畑に出かけたが意外と沢山の実
高く伸びた枝や二重三重に重なった枝に 収穫は難儀する
でも夕方近くまで粘って 結構な量を収穫することが出来た
一年では飲みきれそうにない 梅酒と梅シロップが作れそう
今年も何本かは越年させて熟成させ極上の梅酒に!!
以前は梅酒をたくさん作っていたがここ数年梅シロップが中心に
梅シロップだとアルコール無しだから いつでも誰でも飲むことが
浸けた実でジャム作りするときもアルコール無しの方が良い感じ
梅酒の方も
加古川の酒蔵で飲んでからと云うもの 日本酒の梅酒にはまり
ホワイトリカーと日本酒の二種類を楽しむように!!