昨年末に
何か作った事が無い物を作ってみたくなって
この本を購入
特別付録が付いている所がポイントです
口金や布地など材料が揃っていて
作り方も６種類の中から
気に入った物を選べば作れます
私の場合
こうでもしないと
フムフムと本を眺めて
妄想を膨らませ
材料を探しに行くと
これと言う気に入った柄が見つからず
作らずじまいとと言う
悲しい結果に終わりそうなので（笑）
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大晦日から元旦にかけては
荒れ模様との予報だった今年のお正月
それほどでもなかった東京です
底冷えのする中
準備を進め
２日は風も無く
燻製にはなかなか良い条件でした
私はあんまり燻製の事分かりませんが
ざっくりと分けると
温度を上げて作る物と
スモーカーの温度を上げないで作る物がある様ですが
今回は
温度を上げないで
主にスモーキーな香りをつける冷燻
桜のチップでじっ . . . 本文を読む