今年は９連休という
長い年末年始のお休みだったのに
結局例年通りの
年末年始だったので
夫が
何かいつもと違う事やろうと
大晦日～元旦にかけて
準備をして
燻製を我が家で作ってみました
スモーカーは
夫が段ボールと竹ヒゴで作った物です
下ごしらえが必要なのは
サーモンだけ
それ以外は難しい下ごしらえは不要な
ちくわ、ソーセージ、チーズ、ナッツなど
燻製作りながら . . . 本文を読む
今年も
お正月を迎える事ができました
我が家は
おせちは好きな物だけチョイスで作るので
お重箱には詰めません
簡略バージョンです
例年とひとつだけ違うのは
隣の伯父の家に集合して
年始のご挨拶が無かった事
賑やかだった伯父が居ない
少し寂しいお正月です
賑やかなのを好む伯父だったので
あえて晴れの日料理で例年通り
昨年の伯父の他界は
色々な事を考えさせてくれま . . . 本文を読む
母が年末に風邪をこじらせ
例年通り
大忙しの私でした
おせち料理はあんまり食べない我が家ですが
皆が大好き
栗きんとん
黒豆
は必須
きんとんは私が作る事になりました
栗の甘露煮も作りました
この作業と同時に
今年は
豚の角煮を作ってみました
結局
大晦日のお昼とお正月になってから
角煮丼にして食べました
バラ肉ではなくロースで作ってみました . . . 本文を読む
遅ればせながらの
新年のご挨拶です
昨年は生まれた時から
ずーっと近くで暮らしていた伯父が他界し
喪中の我が家ですが
賑やかな事、お正月には皆でワイワイガヤガヤが
大好きだった伯父なので
例年通りにと言う事で
初詣だけ控えて
おせち等は通常通りになりました
昨年の年頭の誓いは
立ち止まらない そして堂々と
と言う事でした
残念ながら
少し足踏みもありました
今年も引き . . . 本文を読む